SpiritOH BUSINESS è
un programma avanzato progettato per formare esperti nel settore del bartending e della gestione del bar.
Questa formazione completa copre una vasta gamma di argomenti, tra cui gestione finanziaria, definizione del budget annuale, controllo di gestione, creazione e analisi del menu, marketing e promozione, pianifica- zione degli eventi, gestione delle risorse umane e dei servizi.
Gli studenti impareranno a gestire un bar in modo efficiente, aumentare i profitti e mantenere alti stan- dard di qualità.
Il corso prevede anche sessioni di training su budget e controllo di gestione di un bar simulato per mettere in pratica le conoscenze acquisite.
DURATA
n. 8 sessioni da n. 4 ore (32 ore)
Orario: 9.00 – 13.00
OBIETTIVI
Acquisire competenze avanzate nella gestione finanziaria di un bar
Strutturare un budget annuale
Impostare un sistema di controllo di gestione e verifica dei risultati economici
Creare menu innovativi e redditizi
Apprendere strategie di marketing per attirare e fidelizzare i clienti
Pianificare ed eseguire eventi speciali e serate a tema
DESTINATARI
Professionisti e imprenditori del settore ristorativo- alberghiero, gestori di bar, bar manager.
MODALITÀ
Lezioni teoriche, analisi di casi, simulazioni pratiche.
CERTIFICAZIONE
Alla fine del corso, i partecipanti riceveranno l’attestato di partecipazione SpiritOH Academy BUSINESS.
DOCENTI
Esperti di management del bar e consulenti del settore.
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